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Kaffee

Kaffee

Die Geschichte des Kaffees ist generell spannend und hat uns mit der Vielfalt und Unterschieden absoluter Spitzenkaffees ganz und gar in den Bann gezogen. Wir möchten Sie gern ein wenig mit unserer Begeisterung  "infizieren" und haben daher unsere Beschreibungen zu den jeweilig angebotenen Kaffee´s so detailliert wie möglich beschrieben.

 Da für uns nicht nur der Vertrieb im Vordergrund steht, erhalten Sie zusätzlich zu einer Bestellung einer unserer Spitzenkaffees auch eine kleine "Kaffeekunde" der Kaffeegeschichte, Fakten und Details der gewählten Sorte und wertvolle Zubereitungs- und Lagertips.

Wen das "Kaffee-Fieber" dann gepackt hat, dem empfehlen wir das Super-Buch: " Die Welt des Kaffees", welches Sie selbstverständlich auch bei uns erwerben können.

Mit dem Kaffee ist es wie bei einem guten Wein: Jeder Genießer bevorzugt einen anderen. Daher ist es immer schwierig eine Einschätzung abzugeben ein Kaffee sei gut oder schlecht. Der Geschmack eines jeden Kaffeetrinkers ist eben anders. Dennoch gibt es Kriterien, die einen Qualitätskaffee von einem minderwertigen unterscheiden: ein sortenreines Spitzenprodukt ist ein absoluter Hochgenuß – eine Mischung, sogenannter „Blend“ kann natürlich auch hervorragend schmecken, jedoch besteht die Gefahr, dass minderwertiger Kaffee beigemischt wird oder Fehler bei der Verarbeitung damit kaschiert werden. Generell gilt: Spitzenkaffees schmecken auch ungemischt und sind sogar erkaltet noch lecker!

Die traditionelle Art die Ernte per Hand zu verrichten und dabei die Auslese bester Bohnen zu treffen und schlechte auszusortieren ist sehr teuer und zeitaufwendig – bietet jedoch auch das beste Ergebnis! Eine einfache Rechnung zeigt, dass Kaffee keine Massenware sein kann ohne in der Qualität einzubüßen. Pro Kaffeebaum gewinnt man durchschnittlich ca. 500g-2kg Kaffee. Nach der Röstung verbleiben mal gerade noch ca. 80-350g Röstkaffee übrig. Bei € 2,19 Kaffeesteuer per Kg und 7% Mwst. fällt es nicht schwer zu erkennen, dass bei herkömmlichen Konsumkaffee der Geschmack des dunklen, wohlriechenden Aufgusses woanders herkommen muss, als aus einer gut gewonnenen Bohne. Um persönliche Vorlieben herauszufinden, welcher Kaffee einem am besten schmeckt, ist es wichtig zu wissen welche Aromen für welches Anbauland charakteristisch sind. Wir werden daher versuchen Ihnen in unseren Beschreibungen so viele Details wie möglich zu nennen.

Sie erhalten bei uns generell nur Bohnen, da wertvolles Aroma die Bohne bereits bei der Prozedur des Mahlens verläßt. Wir bieten ausschließlich 125g Kaffee in Aromaverpackungen mit Aromaventil an. Die Vorteile dabei für Sie liegen auf der Hand:

• kleinere verpackte Mengen verbrauchen sich schneller und damit erhält sich das ohnehin schnell vergehende Aroma länger als bei großen Packungen.

• Durch die kleinen Mengen sind Sie flexibler in der Sortenauswahl

• Sie binden nicht so viel Geld für eine einzige Bestellung

Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Kaffee !

 

 

 

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  1. Greenwell Estate Hawaii Kona Private Reserve - 125g

    Greenwell Estate Hawaii Kona Private Reserve - 125g

    21,95 €
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    Dieser Kona Kaffee ist so speziell, weil er auf einer nur 60-Hektar großen Plantage mit der produktivsten Erde im Kona Distrikt angebaut wird. Nur die Bohnen bester Qualität, die "crème de la crème", können es zum Greenwell Private Reserve bringen. Mit solcher Liebe und Zuneigung handelt es sich um die beste Ernte des typischen Konas: ein berauschendes Aroma, leichte Säure, leicht Rotwein und Gewürzen ähnelnd und eine sanfte mittlere Fülle.

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  2. Ansatzkräutermischung Café Crema

    Ansatzkräutermischung Café Crema

    7,95 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

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    Stellen Sie leckeren Kaffee-Likör doch einfach selbst her! Mit unseren "Magenrebell"-Ansatzkräutermischungen in vielen wunderbaren Geschmacksrichtungen ist dies völlig unproblematisch auch für Laien möglich.

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  3. Costa Rica Geisha Coffee - 125g

    Costa Rica Geisha Coffee - 125g

    14,95 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Der Geisha Kaffee ist einer von Äthiopiens ältesten, wilden und sehr raren Kaffeesorten. Er hat ein weiches, delikates Profil mit komplexen aromatischen Substanzen, die Ihre Aufmerksamkeit mit Noten von Lavendel, Koka und Melasse verdienen.

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  4. Jamaica Blue Mountain Coffee Barrel Gift Set

    Jamaica Blue Mountain Coffee Barrel Gift Set

    39,95 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-3 Tage

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    In dieser einzigartigen hölzernen Geschenkverpackung ist dieser Spitzenkaffee ein wirklicher Hingucker. Die Geschenkbox enthält 125g feine Kaffeebohnen des Blue Mountain Kaffees.

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  5. Die Welt des Kaffee´s

    Die Welt des Kaffee´s

    19,90 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Kaffee ist in aller Munde. Er passt in jede Tageszeit, zu leckerem Kuchen und Gebäck. Man trifft sich auf einen ersten Kaffee, spricht Einladungen zum Cappuccino aus, trinkt in der Mittagspause einen schnellen Espresso oder bereitet sich in aller Frühe einen Filterkaffee zu. Heute ist der Kaffee aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken, doch sein Weg in unsere Tassen und Becher begann er als Exotikum.

    "Die Welt des Kaffee's" berichtet von phantasievollen Legenden und ausgeschmückten Erzählungen, die sich um die Entdeckung des Kaffees ranken. Reich bebildert erzählt dieses Buch die Geschichte des Kaffees von seinen Anfängen bis in die Gegenwart. Was ist ein Barista? Wie schmeckt eigentlich ein guter Kaffee und wo kommt er her? Welches Geheimnis birgt das Aroma? Diesen Fragen sind die Autoren auf der Spur und beschwören dabei mit jeder Seite den wunderbaren Duft eines frischen Kaffees herauf.

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  6. Knietablett / Laptray "Espresso"

    Knietablett / Laptray "Espresso"

    29,95 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Dieses schöne Knietablett lädt doch geradezu zu einem gemütlichen Sonntags-Frühstück im Bett ein - leckere warme Hörnchen, ein heißer Espresso...

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  7. 360 Reserva Puerto Rico Coffee 125g - ganze Bohnen

    360 Reserva Puerto Rico Coffee 125g - ganze Bohnen

    15,95 €
    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

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    Der 360 Reserva Puerto Rico Coffee ist schon oft als einer der einzigartigsten Ursprungs-Espressi der Welt gelobt worden und die Familien, die hinter diesem Kaffee stehen, streben kontinuierlich danach den Kaffee so zu produzieren, das das einzigartige besondere Geschmacksprofil am besten zur Geltung kommt.  Der 360 Reserva verfügt über einen vollen Körper, mit einem starken butterigem Geschmack und einem dunklen schokoladigen Abgang.

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